Mat och dryck

En skåning fryser när hen arbetar

Kullabygden och kulinarisk börjar båda på kul – en händelse som ser ut som en tanke? Absolut. När man tagit del av det rikliga och högklassiga utbud av förplägnad trakten bjuder förstår man sammanhanget! Här följer några väl valda lokus och sist men inte minst några recept som alla har sitt ursprung i skånsk matlagningstradition enligt devisen go’ mad, möen mad och mad i rättan tid. Och förresten – en skåning har ett naveldjup på minst 11 centimeter och svettas bara när hen äter – smaklig spis!

arild.se_MAToDRYCK_Arilds_Vingård_300x300px

Arilds Vingård

Lilla vägen 71, SE-263 73 Arild
Tel 042-34 64 20
info@arildsvingard.se
arildsvingard.se

En livs levande vingård med långa vinvalv som på romartiden – i hjärtat av Kullaberg. Gården har anor från 1700-talet så historiens vin(g)slag är tunga. Här skräddarsyr ägarna Annette och Jonas Ivarsson kulinariska upplevelser för såväl litet som stort sällskap – alltifrån mysiga tête-à-tête-middagar med privat vinprovning till offentliga mässor eller konferens för företag eller föreningar.

arild.se_MAToDRYCK_Brunnby_Boställe_300x300px

Brunnby Boställe

Norra Kustvägen 1009, SE-263 76 Nyhamnsläge
Tel butik: 042-34 66 02
info@brunnbybostalle.se
brunnbyboställe.se

Ett samarbete med Länsstyrelsen om att restaurera marker som vuxit igen blev starten för Ingemar Bengtssons och Eva Gottbergs köttproduktion. Idag har man 270 köttkor plus ungdjur varav 60 Highland Cattle-djur, boskap med skön särprägel som blivit ett uppskattat inslag i kullabygdens fauna. Sortimentet omfattar numer även gris och lamm – allt till försäljning i egen gårdsbutik.

arild.se_MAToDRYCK_Kulla_Lamm_300x300px

Kulla Lamm

Gläntan 6, SE-263 72 Skäret
Tel: 0705-39 50 00 och 0733-89 51 42
info@kullalamm.se
kullalamm.se

Får får lamm – det var så det började när Otto och Anna Ramsay 2008 tog över gården efter Ottos föräldrar i Södåkra. Idag omfattar driften cirka 300 får av raserna svensk finull/texel/suffolk som i sin tur producerar runt 500 lamm/år, som numer gör bilden av traktens naturreservat komplett. Förutom fårskötsel driver man också kretsloppslogiskt en contemporary-gårdsbutik.

arild.se_MAToDRYCK_Flickorna_LUndgren_300x300px

Flickorna Lundgren

Skäretvägen 19, SE-263 72 Skäret
Tel 042-34 60 44
skaret@fl-lundgren.se
fl-lundgren.se

Kung Gustav VI Adolfs favorithäng. I ordnat vildvuxen trädgård sitter generationer, inmundigar kaffe serverat ur skinande kopparkittlar och våra bakverk prisas – precis som våren 1938 när man öppnade. ”Flickorna” behöver ingen närmare presentation men om du mot förmodan ännu inte varit här bör du känna till att kakfaten numer är kompletterade med förning i form av äggakaga och andra klassiker.

arild.se_MAToDRYCK_Hamnfiket_300x300px

Hamnfiket

Hamnplan, SE-263 73 Arild
Tel 0707-88 40 16 och 0703-34 61 47
mail@hamnfiket.se
arildshamnfik.se

Njut en kopp kaffe, en glass eller något lunchalternativ i en levande hamn som delas med yrkesfiskare, måsar och landkrabbor. Till lunch serveras bland annat sillmacka, rökt fisk med potatissallad, pasta med varierande såser. Dessutom erbjuder det naggande goda köket rökt stenbit och ål beroende på säsong och tillgång.

arild.se_MAToDRYCK_Rusthållargården_300x300px

Rusthållargården

Utsikten 1, SE-263 73 Arild
Tel 042-34 65 30
receptionen@rusthallargarden.se
rusthallargarden.se

Genuin atmosfär tillsammans med det förnämliga köket har gjort Rusthållargården till ett begrepp för generationer och mötesplats för gourmeter från när och fjärran. Öppettiderna sträcker sig runt hela året med undantag för jul och nyår. En stilla romantisk weekend, en annorlunda konferensvistelse eller en aktiv semester för hela familjen i natursköna Arild har med fördel Rusthållargården som bas.

arild.se_MAToDRYCK_Strand_300x300px

Strand Hotell

Stora vägen 42, SE-263 73 Arild
Tel 042-34 61 00
strand.hotell@swipnet.se
strand-arild.se

Personligt hotell med klassisk pensionatskänsla i vackra omgivningar som erbjuder en alldeles speciell upplevelse och passar såväl familjesemestern som en romantisk weekend, konferenser och i goda vänners sällskap. Hotellets totalt 13 dubbelrum, alla med eget badrum, är fördelade mellan corps-de-logi och sidobyggnaden ”Utsikten”.